Herrencreme

4 Personen

• 1 Päckchen Puddingpulver zum Kochen Geschmack Sahne oder Vanille
• 40g Zucker
• 500ml Milch
• 5EL Rum / (Rum Aroma bei Kindern)
• 75g klein geschnittene Schokolade
• 200g haltbare Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 Päckchen Vanille-Zucker

Puddingpulver mit Zucker mischen.
Nach und nach mit mindestens 6EL von der Milch glattrühren.
Die übrige Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und das angerührte Pulver mit einem Schneebesen einrühren.
Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mindestens 1min. kochen.
Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen und erkalten lassen.
Unter den kalten Pudding den Rum und die Schokolade rühren.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und unter den Pudding ziehen.
Nach Belieben in Gläser oder Schüssel füllen.