Marmorkuchen
Zutaten:
- 375g Butter
- 250g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 2EL Rum
- 375g Weizenmehl
- 3 ½ gestrichene TL Backpulver
- 50g geriebene Zartbitterschokolade
- 15g Kakao
- 25g Zucker
- 50g abgezogene gemahlene Mandeln
- 4-5 EL Milch
Vorbereitung:
Butter weich rühren.
Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier und Rum unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls Esslöffelweise unterrühren.
2/3 des Teiges in eine gefettete Napfkuchenform geben.
Unter den restlichen Teig 50g Schokolade, 15g Kakao, 25g Zucker, 50g gemahlene Mandeln und Milch rühren und auf den dunklen Teig geben.
Mit einer Gabel durch den hellen Teig ziehen.
Zubereitung:
Im vorgeheizten Ofen 160-180° etwa 1 Stunde backen.
Nach dem erkalten mit Schokoladenguss überziehen.